Чимичанга по-мексикански — это хрустящий лаваш, обжаренный до золотистой корочки с сочной начинкой из копчёной грудинки, красной фасоли и сладкой паприки. Внутри — ароматная смесь красного лука, томатов, моркови, капусты и перца, приправленная зирой, чёрным перцем и хлопьями чили для лёгкой пикантности и белого традиционного соуса
